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幼兒園廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候有哪些講究?

來(lái)源:希園幼兒園設(shè)計(jì)   閱讀次數(shù):     時(shí)間:2020-11-19 14:10:50

幼兒園廚房設(shè)計(jì),是幼兒園非常重要的組成部分,但往往會(huì)有很多人忽略它的存在,畢竟我們不是幼兒園廚房相關(guān)工作人員,可以進(jìn)入到廚房探個(gè)究竟。

幼兒園廚房設(shè)計(jì)
 

幼兒園廚房也跟商業(yè)廚房一樣,有相應(yīng)的規(guī)范、規(guī)定來(lái)保障其安全及作用,更是為了保障孩子的身體健康。那么幼兒園廚房在設(shè)計(jì)的時(shí)候,有哪些講究呢?
 

廚房要求面積大小

幼兒園廚房主要包括,主副食加工間、主食庫(kù)、副食庫(kù)、冷藏室、配餐間、消毒間等,其設(shè)計(jì)使用面積應(yīng)該根據(jù)開(kāi)設(shè)班數(shù)決定,各地區(qū)省份可能規(guī)定廚房使用面積略有不同。

根據(jù)《廣東省教育廳關(guān)于規(guī)范化城市幼兒園的辦園標(biāo)準(zhǔn)(試行)》規(guī)定,6個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于74平方;9個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于84平方,12個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于94平方;15個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于104平方。
 

獨(dú)立對(duì)外出入口,合理布局內(nèi)部流線

獨(dú)立的幼兒園廚房出入口,避免幼兒流線和雜物流線交叉,使其幼兒受到傷害威脅可能排除。合理布局內(nèi)部,使其生、熟食流線的不交叉,保證食物經(jīng)過(guò)烹飪之后健康安全。
 

排風(fēng)、排水設(shè)施的完善

幼兒園廚房應(yīng)當(dāng)有良好的排風(fēng)設(shè)施,避免油煙、氣味等竄入幼兒園其他功能室,對(duì)造成影響,所以在設(shè)計(jì)初期,合理布局排風(fēng)設(shè)施非常必要。幼兒園良好的排水設(shè)施,可以避免廚房積水問(wèn)題,降低工作人員因積水滑到可能性,在設(shè)計(jì)的時(shí)候需要特別注意!

如地面排水坡度(1%~1.5%)和有地漏,并在室內(nèi)設(shè)有排水溝,鋪設(shè)地面采用防滑強(qiáng)的瓷磚或者水磨石!
 

防蒼蠅、老鼠的紗門紗窗設(shè)計(jì)

蒼蠅、老鼠身體里外攜帶著大量的多種類的細(xì)菌、病毒,如果提供給幼兒吃的食物,被感染了細(xì)菌病毒,幼兒身體的抵抗力由于比較差,那后果不堪設(shè)想!

在廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候,能把防蒼蠅、老鼠的紗門紗窗這一細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)得當(dāng),那對(duì)孩子、對(duì)幼兒園來(lái)說(shuō)是多一份保障!

以上就是幼兒園廚房設(shè)計(jì)的相關(guān)介紹。幼兒園主要是陪伴孩子成長(zhǎng)的地方,這里的設(shè)計(jì)可以多以卡通圖畫(huà)為主。不過(guò)幼兒園廚房的一般都是出于下風(fēng)口的,這樣離孩子比較遠(yuǎn),可以給孩子帶來(lái)一個(gè)安靜的學(xué)習(xí)環(huán)境。

版權(quán)保護(hù):本文由希園幼兒園設(shè)計(jì)原創(chuàng),提供 幼兒園廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候有哪些講究? 相關(guān)設(shè)計(jì)方案、效果圖、活動(dòng)、意圖等信息。

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